Sefer Tası (The Lunch Box)

17 Mart 2021

Künye
-Ritesh Batra’nın yönettiği 2013 yapımı film.
-Başrollerinde Nimrat Kaur, Imran Khan ve Nawazuddin Sidiqui var.
-Senaryo da Ritesh Batra’ya ait.
-Cannes, Toronto, AFI, Telluride  ve Sundance Festivallerinde yer almış.
-Çoğu Asya kökenli olmak üzere tam 11 adet ödülü var.
-Alışkın olduğumuz hızlı, eğlenceli, danslı Hint filmlerinden olmadığı için de çok ilginç.

Konu
Film, Mumbai’de çok meşhur bir gelenek olan dabba (sefer tası) geleneği üzerinden, eşini kaybetmiş orta yaşı geçkin Saajan ile evli ve bir çocuk annesi Ila’nın tesadüflerle başlayan dostluğunu ve bu sanal dostluğun gelişip gerçek hayatlarının önüne geçmesini anlatıyor. Mumbai kentinde yaşayan Ila kocasına her öğlen özenle hazırlayıp içine çokça sevgi kattığı yemekler hazırlayıp sefer tasıyla gönderir. Ama ondan bir türlü beklediği ilgi ve teşekkürü göremez. Sonra bir gün yaptığı yemekler yanlışlıkla Saajan’a gider ve onun gösterdiği takdir sayesinde aralarında bir yakınlaşma başlar.

 Menü
Yemekler tipik Hint mutfağı yemekleri ve sefer tasında taşınıp yendikleri için hiçbir süsleri veya garnitürleri yok. En sade halleriyle Hint ev yemekleri olan lezzetlerden bazıları şöyle:

*Stir-fried bhaingan (Halka halinde kesildikten sonra stir-fry metoduyla kızartılan patlıcan)
*Stuffed bitter gourd (Bol baharatlı bir içle doldurulmuş kabak)
*Kaali dal (körili bir sosta pişirilmiş yeşil veya siyah mercimek)
*Paneer kofta curry (Krema kıvamında körili bir sosta pişirildikten sonra üzerine eritilmiş peynir eklenen köfteler)
*Pasandas (Yoğurt ve acı biberle marine edildikten sonra baharatlı sosta pişirilen şeritler halinde kesilip dövülmüş kuzu veya keçi eti)

Yukarı